แอ๊บปลากุ้ง

ส่วนผสมน้ำพริกแกง
– พริกสด 5 เม็ด
– ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
– ขมิ้นซอย 1 ช้อนชา
– ข่าซอย 1 ช้อนชา
– กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
– หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
– กะปิ 1 ช้อนชา
– เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. โขลกพริกกับเกลือให้ละเอียด
2. ใส่ข่า ตะไคร้ ขมิ้น กระเทียม หอมแดง โขลกจนกระทั่งส่วนผสมละเอียด จึงใส่กะปิ โขลกให้เข้ากันอีกครั้ง

อ้างอิงจาก http://www.petsang.com/เมนูอาหาร-ภาคเหนือ/อาหารภาคเหนือ..แอบปลากุ้ง-ดั้งเดิม.html

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s