ผัดเผ็ดหมูป่าพริกไทยอ่อน

 

ส่วนผสม
• เนื้อหมูป่า 300 กรัม
• พริกไทยอ่อน 100 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 3 เม็ด
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกแกงเผ็ด 60 กรัม

วิธีทำ
1. ล้างเนื้อหมูป่าให้สะอาด หั่นชิ้นพอคำ
2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช กระเทียมสับ ใส่น้ำพริกแกงเผ็ด ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูป่า ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดพอหมูสุก ใส่พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า พอสุกยกลง ปิดไฟ
3. ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ

อ้างอิงจาก http://www.petsang.com/เมนูอาหาร-ภาคใต้/อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดหมูป่าพริกไทยอ่อน-สากล.html

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s