ผัดเผ็ดหมูสะตอ

  • ส่วนผสม
    • เม็ดสะตอ 1 ถ้วยตวง
    • เนื้อหมู 400 กรัม
    • พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 6 เม็ด
    • หอมแดงหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
    • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
    • กะปิ 1 ช้อนชา
    • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำปลา 2 ช้อนชา
    • น้ำมันพืช ¼ ถ้วยตวง
    • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
    • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. โขลกกระเทียม หอมแดง กะปิ ให้ละเอียด
2. ล้างเนื้อหมูให้สะอาดแล้วหั่นชิ้น
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่เครื่องที่โขลก ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูผัดพอสุก ใส่สะตอ ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ใส่พริกชี้ฟ้า ผัดพอสุกทั่ว
4. ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟร้อนๆ

อ้างอิงจาก http://www.petsang.com/เมนูอาหาร-ภาคใต้/อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดหมูสะตอ-สากล.html

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s