ยำมะม่วง


•ส่วนผสม

 มะม่วงดิบ 2-3 ผล
• พริกขี้หนูซอย 20 เม็ด
• กุ้งแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลิสงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวกะทิ ½ ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำ
1. ล้างมะม่วงให้สะอาด ปอกเปลือก สับทั่วผลแล้วหั่นบางๆ ใส่เกลือป่น คั้นมะม่วงให้ความเปรี้ยวเจือจาง ล้างด้วยน้ำเปล่าใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s